（仮）おかずコーヒー店

今日作ったわけじゃないんですけど。写真が残ってたんで。

まぁ、何のこたーない親子丼です。めんつゆが大活躍。ちょっと味濃かったかなぁ・・・。ま、いけるいける。

会社の近所にある地鶏の店で供される親子丼が美味。少し前にハマってた。なので作ってみた訳です。2ヶ月くらい前かも。。。

玉ネギとかキノコとか入れても良いけど、余計な甘みが出てくるので男はキリッと白ネギオンリー。　親子丼最大の難関は卵の扱い。上手いこと卵を半熟にするのって難しいけど、電子レンジ使うと思いのほか簡単にできたり。

それにしてもみつ葉って、すげー余るんですけど他にどうやって使うんだろぅ…。　

♪材料♪

【chikin & egg bowl】

鶏むね肉(100g)、生卵(2個)、白ネギ(0.5本)、みつ葉(少々)、めんつゆ(適量)、ごはん

1. 小鍋に程よく薄めためんつゆを沸騰させ、鶏むね肉を入れて火を通す。
2. 鶏肉に火が通ったら、歯ごたえが残るくらい大き目に切った白ネギを加えてしんなりするまで火を通す。
3. どんぶりにご飯を盛る。
4. 生卵をお椀に溶いて、2/3くらいを鍋に入れて半熟にする。
5. ご飯の上に具を載せ、こぼれてしまわないように残りのとき卵をかけて、軽くラップして電子レンジで約30秒。（トロっとした半熟卵になります）
6. みつ葉を載せれば I get a kick out of you！！